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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
09/11/2017 |
Autor : |
TERRA, J.A.; PRAVIA, V.; ROEL, A. |
Afiliación : |
JOSÉ ALFREDO TERRA FERNÁNDEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIA VIRGINIA PRAVIA NIN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALVARO ROEL DELLAZOPPA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Parada cultivos: impacto de la intensidad de uso del suelo sobre los cultivos de sorgo y soja a escala de chacra en Lomadas del Este. |
Fecha de publicación : |
2009 |
Fuente / Imprenta : |
ln: Día de Campo, 26 de febrero, INIA Treinta y Tres, Unidad Experimental Palo a Pique. Cultivos y forrajeras de verano. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2009. |
Páginas : |
p. 4-9 |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
El objetivo del trabajo es determinar el efecto relativo e interactivo a escala de chacra de algunas prácticas de manejo de suelos con la variación espacial de los suelos sobre la productividad de los cultivos de sorgo y soja en suelos sometidos a diferentes intensidades de uso en siembra directa. |
Thesagro : |
SOJA; SORGO. |
Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
Marc : |
LEADER 00910nam a2200169 a 4500 001 1025767 005 2017-11-09 008 2009 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aTERRA, J.A. 245 $aParada cultivos$bimpacto de la intensidad de uso del suelo sobre los cultivos de sorgo y soja a escala de chacra en Lomadas del Este. 260 $aln: Día de Campo, 26 de febrero, INIA Treinta y Tres, Unidad Experimental Palo a Pique. Cultivos y forrajeras de verano. Treinta y Tres (Uruguay): INIA$c2009 300 $ap. 4-9 520 $aEl objetivo del trabajo es determinar el efecto relativo e interactivo a escala de chacra de algunas prácticas de manejo de suelos con la variación espacial de los suelos sobre la productividad de los cultivos de sorgo y soja en suelos sometidos a diferentes intensidades de uso en siembra directa. 650 $aSOJA 650 $aSORGO 700 1 $aPRAVIA, V. 700 1 $aROEL, A.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Cutter
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Registro
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Estado
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| Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Las Brujas. Por información adicional contacte bibliolb@inia.org.uy. |
Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
Fecha actual : |
09/10/2014 |
Actualizado : |
06/02/2020 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Circulación / Nivel : |
A - 1 |
Autor : |
RESCONI, V.C.; CAMPO, M.M.; FONT i FURNOLS, M.; MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. |
Afiliación : |
V.C. RESCONI, Department of Animal Production and Food Science, University of Zaragoza, Zaragoza, Spain; M.M. CAMPO, Department of Animal Production and Food Science, University of Zaragoza, Zaragoza, Spain; M. FONT i FURNOLS, IRTA-Food Technology, Girona, Spain; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; C. SAÑUDO, Department of Animal Production and Food Science, University of Zaragoza, Zaragoza, Spain. |
Título : |
Sensory quality of beef from different finishing diets. |
Fecha de publicación : |
2010 |
Fuente / Imprenta : |
Meat Science, 2010, v.86, no.3, p. 865-869. |
DOI : |
10.1016/j.meatsci.2010.07.012 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Received 8 January 2009 / Received in revised form 15 July 2010 / Accepted 16 July 2010. |
Contenido : |
ABSTRACT.
Beef production under different local husbandry systems might have meat sensory quality implications for the marketing of these products abroad. In order to assess the effect of finishing diet systems on beef quality, a trained sensory taste panel assessed meat aged for 20days from 80 Uruguayan Hereford steers that were finished on one of the following diets: T1=Pasture [4% of animal live weight (LW)], T2=Pasture [3% LW plus concentrate (0.6% LW)], T3=Pasture [3% LW plus concentrate (1.2% LW)], or T4=Concentrate plus hay ad libitum. Beef odour and flavour intensities decreased with an increase in the energy content of the diet. The meat from T2 had the lowest acid flavour and strange odours intensities. In general, steers fed only concentrate plus hay (T4) produced meat that had an inferior sensory quality because they had more pronounced off-flavours and was tougher.
© 2010 The American Meat Science Association. |
Palabras claves : |
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO; PASTOREO; SUPLEMENTACIÓN. |
Thesagro : |
ALIMENTACIÓN; ANÁLISIS SENSORIAL DE LA CARNE; BOVINOS PARA CARNE; CALIDAD DE CARNE; CAMPO NATURAL; CARNE; NOVILLOS; PASTURAS. |
Asunto categoría : |
-- L01 Ganadería L02 Alimentación animal |
Marc : |
LEADER 01900naa a2200325 a 4500 001 1012819 005 2020-02-06 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1016/j.meatsci.2010.07.012$2DOI 100 1 $aRESCONI, V.C. 245 $aSensory quality of beef from different finishing diets. 260 $c2010 500 $aArticle history: Received 8 January 2009 / Received in revised form 15 July 2010 / Accepted 16 July 2010. 520 $aABSTRACT. Beef production under different local husbandry systems might have meat sensory quality implications for the marketing of these products abroad. In order to assess the effect of finishing diet systems on beef quality, a trained sensory taste panel assessed meat aged for 20days from 80 Uruguayan Hereford steers that were finished on one of the following diets: T1=Pasture [4% of animal live weight (LW)], T2=Pasture [3% LW plus concentrate (0.6% LW)], T3=Pasture [3% LW plus concentrate (1.2% LW)], or T4=Concentrate plus hay ad libitum. Beef odour and flavour intensities decreased with an increase in the energy content of the diet. The meat from T2 had the lowest acid flavour and strange odours intensities. In general, steers fed only concentrate plus hay (T4) produced meat that had an inferior sensory quality because they had more pronounced off-flavours and was tougher. © 2010 The American Meat Science Association. 650 $aALIMENTACIÓN 650 $aANÁLISIS SENSORIAL DE LA CARNE 650 $aBOVINOS PARA CARNE 650 $aCALIDAD DE CARNE 650 $aCAMPO NATURAL 650 $aCARNE 650 $aNOVILLOS 650 $aPASTURAS 653 $aANÁLISIS ORGANOLÉPTICO 653 $aPASTOREO 653 $aSUPLEMENTACIÓN 700 1 $aCAMPO, M.M. 700 1 $aFONT I FURNOLS, M. 700 1 $aMONTOSSI, F. 700 1 $aSAÑUDO, C. 773 $tMeat Science, 2010$gv.86, no.3, p. 865-869.
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